Domaine
de l’Edre
Voor Pierre en Véronique werd die terugkeer het begin van een heel ander leven. Tussen de kalkrotsen en kleine wijngaarden van Vingrau vonden ze wat ze elders waren gaan missen.
Terug naar
waar het begon.
Pierre en Véronique komen oorspronkelijk uit deze streek, maar woonden en werkten jarenlang elders in Frankrijk, onder meer in Cannes. Toch begon de plek waar ze waren opgegroeid steeds meer te trekken. Ze verlangden naar rust, ruimte en naar de vanzelfsprekende vriendelijkheid van een dorp waar mensen elkaar nog groeten op straat.
Ze besloten terug te keren. En ze maakten meteen een opmerkelijke keuze: een wijndomein overnemen, zonder zelf ervaring als wijnmaker te hebben. Gelukkig konden ze rekenen op de hulp van een vriend van wie ze het overnamen. Het vak leerden ze stap voor stap kennen, midden tussen de wijnstokken.
Domaine de l’Edre bestond al sinds 2002. Vanaf 2020 begonnen Pierre en Véronique samen aan een nieuw hoofdstuk op het domein. Hun plezier in dat leven is voelbaar zodra je bij hen binnenstapt.
Achter iedere bocht
een ander perceel.
De omgeving van Vingrau is adembenemend. Hoge, lichte kalkrotsen rijzen op boven de wijngaarden en de mediterrane begroeiing. Het domein telt volgens Pierre ongeveer vijf hectare wijngaarden, verspreid over zo’n vijftig kleine percelen. Hij nam ons langs een aantal daarvan mee; elk met een eigen ligging en karakter.
Alle tijd om
te proeven.
In de cave ontvingen Pierre en Véronique ons bijzonder hartelijk. We mochten uitgebreid proeven en bij iedere wijn namen ze de tijd om te vertellen over de keuzes die eraan voorafgaan.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Pierre en Véronique vertelden ons over de inweking en de vergisting, die afhankelijk van de cuvée plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks of in grotere eikenhouten vaten, de demi-muids.
Van iedere cuvée maken ze jaarlijks maar een kleine oplage. En voor de vergisting vertrouwen Pierre en Véronique uitsluitend op inheemse gisten: gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn, zonder toegevoegde, geselecteerde wijngisten. Samen met de lage opbrengsten en hun zorgvuldige werkwijze helpt dit het karakter van de druiven en de plek van herkomst te bewaren.
De mooiste uitleg kregen we eigenlijk steeds met een glas erbij.
Een ontvangst
die bijblijft.
Wat begon met een proeverij in de cave, werd een veel uitgebreidere kennismaking. Pierre en Véronique vertelden open over hun omweg naar het wijnmaken, over het leven in de streek en over wat er iedere dag in de wijngaard gebeurt.
Daarna reden we met Pierre langs hun kleine percelen. Steeds stapten we weer ergens uit, keken om ons heen en hoorden wat juist die plek anders maakt. De schoonheid van de omgeving was overweldigend, maar het was vooral de tijd en aandacht die ze voor ons namen die het bezoek zo bijzonder maakte.
Hun hartelijkheid en openheid voelden voor ons óók als thuiskomen. Alsof we niet voor het eerst binnenstapten, maar welkom waren bij mensen die we al veel langer kenden. En de wijnen die we samen proefden? Die zijn ons minstens zo dierbaar gebleven.
Laura & Lisa · Vin de Vie · Vingrau, oktober 2026
Voor avonden
die je wilt onthouden.
De kennismaking met Pierre en Véronique maakte indruk. Hun wijnen deden dat minstens zo. Voor Vin de Vie kozen we L’Edre Rouge en L’Edre Blanc. Het zijn wijnen die je met aandacht schenkt: op avonden waarop het gezelschap, het eten en het gesprek al bijzonder zijn, en een goed glas wijn de herinnering nog mooier maakt.
BIJZONDERE CUVÉE · ROOD
L’Edre Rouge
Diepgang, concentratie en verfijning. Een rode wijn die vraagt om een rustig moment aan tafel, en die daarna nog lang in je gedachten blijft.
BEKIJK DE WIJN ↗
BIJZONDERE CUVÉE · WIT
L’Edre Blanc
Een witte cuvée die ons tijdens de proeverij bijzonder raakte. Niet zomaar een glas voor erbij, maar een wijn om bewust van te genieten, op een avond die ertoe doet.
BEKIJK DE WIJN ↗Carrément.
Ronduit, zonder omwegen.
Carrément is zo’n Frans woord dat zich niet in één Nederlands woord laat vangen. Het betekent onder meer ‘ronduit’, ‘helemaal’ en ‘zonder omwegen’. Het woord keert ook terug in de namen van andere cuvées van het domein.
Voor ons heeft het woord iets ontwapenends. Het past bij de ongekunstelde manier waarop Pierre en Véronique ons ontvingen: oprecht, open en zonder omhaal.
Vingrau.
Tegen de kalkstenen uitlopers van de Corbières, niet ver van de Middellandse Zee, ligt het dorp Vingrau. Hier werken Pierre en Véronique aan hun wijnen, midden in het landschap waarvoor ze ooit besloten terug te keren.
87 rue Maréchal Joffre · 66600 Vingrau · Frankrijk
Domaine de l’Edre · Vingrau · Les vins qui ont une âme